腊鹅
禽肉类及制品
鹅
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：29.6 g
蛋白质：24.6 g
脂肪：21.5 g
其它成分：
卡路里：410 kcal
焦耳：1717 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：15.8 g
食部：54 %
灰分：8.5 g
胆固醇：未检测
水溶性维生素：
硫胺素：0.13 mg
核黄素：0.54 mg
维生素C：未检出
烟酸：5.63 mg
脂溶性维生素：
维生素A：未检出
视黄醇：未检出
胡萝卜素：0 μg
维生素E：未检出
α-生育酚：未检出
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：36 mg
磷：317 mg
钾：388 mg
钠：2880 mg
镁：27 mg
铁：7.8 mg
锌：3.25 mg
硒：14.32 μg
铜：1.02 mg
锰：0.16 mg
样品信息：
| 食物描述： | 生，腌制。商品名：百禽腊鹅。百丈泉牌 |
| 处理方式： | 去骨，胸脯肉皮肉混合打匀 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2002.3 |
| 采样地点： | 送检 |
| 产地： | 江西 |