鸡蛋

描述：代表值

蛋类及制品鸡蛋

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	2.4	13.1	8.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	139	581	0	75.2	87	0.9	648
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.09	0.2	未检出	0.2
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	255	216	未检测	1.14	0.7	0.34	0.31
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	56	130	154	131.5	10	1.6	0.89	13.96	0.19	0.03

产能营养素：

碳水化合物：2.4 g

蛋白质：13.1 g

脂肪：8.6 g

其它成分：

卡路里：139 kcal

焦耳：581 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：75.2 g

食部：87 %

灰分：0.9 g

胆固醇：648 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.09 mg

核黄素：0.2 mg

维生素C：未检出

烟酸：0.2 mg

脂溶性维生素：

维生素A：255 μgRAE

视黄醇：216 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.14 mg

α-生育酚：0.7 mg

β+γ-生育酚：0.34 mg

δ-生育酚：0.31 mg

矿物质：

钙：56 mg

磷：130 mg

钾：154 mg

钠：131.5 mg

镁：10 mg

铁：1.6 mg

锌：0.89 mg

硒：13.96 μg

铜：0.19 mg

锰：0.03 mg