乳鸽

描述：红烧

禽肉类及制品其他

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0	16.9	20.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇
含量：	255	1057	0	59	82	4	未检测
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.36	未检测	3.27
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	1614	1050	385	1809.8	61	8.8	6.33	24.44	0.42	0.29

产能营养素：

碳水化合物：0 g

蛋白质：16.9 g

脂肪：20.8 g

其它成分：

卡路里：255 kcal

焦耳：1057 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：59 g

食部：82 %

灰分：4 g

胆固醇：未检测

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.36 mg

维生素C：未检测

烟酸：3.27 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：未检测

胡萝卜素：未检测

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：1614 mg

磷：1050 mg

钾：385 mg

钠：1809.8 mg

镁：61 mg

铁：8.8 mg

锌：6.33 mg

硒：24.44 μg

铜：0.42 mg

锰：0.29 mg

样品信息：

食物描述：	熟。主要原料：乳鸽、食盐、酱油等。中鸽牌
处理方式：	去骨，数只混合打匀
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	河南