鸡蛋黄

蛋类及制品鸡蛋

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3.4	15.2	28.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	328	1360	0	51.5	100	1.7	1510
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.33	0.29	未检出	0.1
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	438	438	未检测	5.06	2.57	2.44	0.05
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	112	240	95	54.9	41	6.5	3.79	27.01	0.28	0.06

产能营养素：

碳水化合物：3.4 g

蛋白质：15.2 g

脂肪：28.2 g

其它成分：

卡路里：328 kcal

焦耳：1360 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：51.5 g

食部：100 %

灰分：1.7 g

胆固醇：1510 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.33 mg

核黄素：0.29 mg

维生素C：未检出

烟酸：0.1 mg

脂溶性维生素：

维生素A：438 μgRAE

视黄醇：438 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：5.06 mg

α-生育酚：2.57 mg

β+γ-生育酚：2.44 mg

δ-生育酚：0.05 mg

矿物质：

钙：112 mg

磷：240 mg

钾：95 mg

钠：54.9 mg

镁：41 mg

铁：6.5 mg

锌：3.79 mg

硒：27.01 μg

铜：0.28 mg

锰：0.06 mg