黄颡鱼
别名：戈牙鱼、黄鳍鱼
鱼虾蟹贝类
鱼
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：未检出
蛋白质：17.3 g
脂肪：10.2 g
其它成分：
卡路里：161 kcal
焦耳：672 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：75.2 g
食部：44 %
灰分：0.8 g
胆固醇：67 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：0 μg
维生素E：2.87 mg
α-生育酚：2.87 mg
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：未检出
磷：156 mg
钾：235 mg
钠：40.7 mg
镁：16 mg
铁：14 mg
锌：0.7 mg
硒：未检出
铜：未检测
锰：未检出
样品信息：
| 食物描述： | 鲜 |
| 处理方式： | 去刺，带皮，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 湖北CDC |
| 采样日期： | 2014.11 |
| 采样地点： | 武汉 |
| 产地： |