草鱼

描述：熏

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	9.6	24	16.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	283	1182	0	45.6	100	4.3	9
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.03	0.04	未检出	3.29
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	127	127	未检测	6.46	2.86	3.46	0.14
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	448	285	315	1291.8	36	25.7	1.39	8.78	0.07	0.41

产能营养素：

碳水化合物：9.6 g

蛋白质：24 g

脂肪：16.5 g

其它成分：

卡路里：283 kcal

焦耳：1182 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：45.6 g

食部：100 %

灰分：4.3 g

胆固醇：9 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.03 mg

核黄素：0.04 mg

维生素C：未检出

烟酸：3.29 mg

脂溶性维生素：

维生素A：127 μgRAE

视黄醇：127 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：6.46 mg

α-生育酚：2.86 mg

β+γ-生育酚：3.46 mg

δ-生育酚：0.14 mg

矿物质：

钙：448 mg

磷：285 mg

钾：315 mg

钠：1291.8 mg

镁：36 mg

铁：25.7 mg

锌：1.39 mg

硒：8.78 μg

铜：0.07 mg

锰：0.41 mg

样品信息：

食物描述：	熟，袋装。主要原料：草鱼、植物油、食盐、味精、黄酒等。商品名：太湖熏鱼。三梅牌
处理方式：	数袋混合打匀
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	江苏