海蟹
描述：公
鱼虾蟹贝类
蟹
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：2.5 g
蛋白质：18 g
脂肪：0.3 g
其它成分：
卡路里：85 kcal
焦耳：359 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：77 g
食部：25 %
灰分：2.2 g
胆固醇：90 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：23.34 mg
α-生育酚：19.88 mg
β+γ-生育酚：3.46 mg
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：42 mg
磷：290 mg
钾：309 mg
钠：366.7 mg
镁：52 mg
铁：0.6 mg
锌：3.06 mg
硒：0.66 μg
铜：未检测
锰：0.02 mg
样品信息：
| 食物描述： | 黑色、深海 |
| 处理方式： | 去壳，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 江苏CDC |
| 采样日期： | 2017.1 |
| 采样地点： | 盐城 |
| 产地： |