蟹黄
描述：大闸蟹，蒸
鱼虾蟹贝类
蟹
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：1.2 g
蛋白质：24 g
脂肪：17.2 g
其它成分：
卡路里：255 kcal
焦耳：1065 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：56.3 g
食部：100 %
灰分：1.3 g
胆固醇：252 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：23.12 mg
α-生育酚：19.78 mg
β+γ-生育酚：3.34 mg
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：5 mg
磷：463 mg
钾：128 mg
钠：224.3 mg
镁：40 mg
铁：26.6 mg
锌：3.79 mg
硒：未检出
铜：未检测
锰：1 mg
样品信息：
| 食物描述： | 黄色 |
| 处理方式： | 样品混合匀样 |
| 数据来源： | 安徽CDC |
| 采样日期： | 2017.1 |
| 采样地点： | 宣城 |
| 产地： |