黑豆

别名：黑大豆描述：干

干豆类及制品大豆

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	33.6	36.0	15.9
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	401	1678	10.2	9.9	100	4.6	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.20	0.33	未检测	2
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	3	0	30	17.36	0.97	11.78	4.61
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	224	500	1377	3	243	7	4.18	6.79	1.56	2.83

产能营养素：

碳水化合物：33.6 g

蛋白质：36.0 g

脂肪：15.9 g

其它成分：

卡路里：401 kcal

焦耳：1678 kJ

不溶性膳食纤维：10.2 g

水分：9.9 g

食部：100 %

灰分：4.6 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.20 mg

核黄素：0.33 mg

维生素C：未检测

烟酸：2 mg

脂溶性维生素：

维生素A：3 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：30 μg

维生素E：17.36 mg

α-生育酚：0.97 mg

β+γ-生育酚：11.78 mg

δ-生育酚：4.61 mg

矿物质：

钙：224 mg

磷：500 mg

钾：1377 mg

钠：3 mg

镁：243 mg

铁：7 mg

锌：4.18 mg

硒：6.79 μg

铜：1.56 mg

锰：2.83 mg