黄豆

干豆类及制品大豆

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	37.3	33.1	15.9
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	407	1704	9.0	9.2	100	4.5	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.11	0.22	未检测	1.53
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	3	0	40	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	123	418	1276	13.8	211	35.8	4.61	2.03	1.17	2.03

产能营养素：

碳水化合物：37.3 g

蛋白质：33.1 g

脂肪：15.9 g

其它成分：

卡路里：407 kcal

焦耳：1704 kJ

不溶性膳食纤维：9.0 g

水分：9.2 g

食部：100 %

灰分：4.5 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.11 mg

核黄素：0.22 mg

维生素C：未检测

烟酸：1.53 mg

脂溶性维生素：

维生素A：3 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：40 μg

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：123 mg

磷：418 mg

钾：1276 mg

钠：13.8 mg

镁：211 mg

铁：35.8 mg

锌：4.61 mg

硒：2.03 μg

铜：1.17 mg

锰：2.03 mg

样品信息：

食物描述：
处理方式：	数斤混匀磨碎
数据来源：
采样日期：
采样地点：	送检
产地：