鸡腿菇

别名：毛头鬼伞描述：干

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	51.8	26.7	2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	294	1239	未检测	10.8	100	8.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.14	1.79	未检测	24.99
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	未检测	0	未检测	5.01	未检出	4.53	0.48
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	9	764	4053	68.2	119	6.5	3.95	15.39	1.4	0.72

产能营养素：

碳水化合物：51.8 g

蛋白质：26.7 g

脂肪：2 g

其它成分：

卡路里：294 kcal

焦耳：1239 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：10.8 g

食部：100 %

灰分：8.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.14 mg

核黄素：1.79 mg

维生素C：未检测

烟酸：24.99 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：5.01 mg

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：4.53 mg

δ-生育酚：0.48 mg

矿物质：

钙：9 mg

磷：764 mg

钾：4053 mg

钠：68.2 mg

镁：119 mg

铁：6.5 mg

锌：3.95 mg

硒：15.39 μg

铜：1.4 mg

锰：0.72 mg

样品信息：

食物描述：	十爹牌。见附图
处理方式：	数包等量混合磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.8
采样地点：	送检
产地：	广东