鸡油菌

别名：黄丝菌、杏菌

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	5.1	2	0.3
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	26	108	2.6	91.4	92	1.2	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.03	0.39	未检测	1.9
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚 mg
含量：	124	0	1490	4.84	4.76	未检出	0.08
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	12	44	339	2.8	10	2.2	0.54	0.32	0.31	0.15

产能营养素：

碳水化合物：5.1 g

蛋白质：2 g

脂肪：0.3 g

其它成分：

卡路里：26 kcal

焦耳：108 kJ

不溶性膳食纤维：2.6 g

水分：91.4 g

食部：92 %

灰分：1.2 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.03 mg

核黄素：0.39 mg

维生素C：未检测

烟酸：1.9 mg

脂溶性维生素：

维生素A：124 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：1490 μg

维生素E：4.84 mg

α-生育酚：4.76 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：0.08 mg

矿物质：

钙：12 mg

磷：44 mg

钾：339 mg

钠：2.8 mg

镁：10 mg

铁：2.2 mg

锌：0.54 mg

硒：0.32 μg

铜：0.31 mg

锰：0.15 mg

样品信息：

食物描述：	见附图
处理方式：
数据来源：	YN-FCT
采样日期：
采样地点：
产地：	云南