南瓜子

别名：白瓜子描述：熟

坚果、种子类种子

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	12.9	26.6	52.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	615	2543	9.1	3.2	69	4.5	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.2	0.1		3
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	7	0	81	31.06	0.91	17.29	12.86
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	26	1034	610	145.1	424	9.1	7.77	2.42	1.32	4.38

产能营养素：

碳水化合物：12.9 g

蛋白质：26.6 g

脂肪：52.8 g

其它成分：

卡路里：615 kcal

焦耳：2543 kJ

不溶性膳食纤维：9.1 g

水分：3.2 g

食部：69 %

灰分：4.5 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.2 mg

核黄素：0.1 mg

维生素C： mg

烟酸：3 mg

脂溶性维生素：

维生素A：7 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：81 μg

维生素E：31.06 mg

α-生育酚：0.91 mg

β+γ-生育酚：17.29 mg

δ-生育酚：12.86 mg

矿物质：

钙：26 mg

磷：1034 mg

钾：610 mg

钠：145.1 mg

镁：424 mg

铁：9.1 mg

锌：7.77 mg

硒：2.42 μg

铜：1.32 mg

锰：4.38 mg

样品信息：

食物描述：	主要原料：南瓜子、盐等。加盐。正林牌
处理方式：	去壳，数包混合磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.6
采样地点：	送检
产地：	甘肃