扁豆

别名：月亮菜

蔬菜类及制品鲜豆类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	8.2	2.7	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	41	172	2.1	88.3	91	0.6	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.04	0.07	13.0	0.90
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	13	0	150	0.24	未检出	0.24	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	38	54	178	3.8	34	1.9	0.72	0.94	0.12	0.34

产能营养素：

碳水化合物：8.2 g

蛋白质：2.7 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：41 kcal

焦耳：172 kJ

不溶性膳食纤维：2.1 g

水分：88.3 g

食部：91 %

灰分：0.6 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.07 mg

维生素C：13.0 mg

烟酸：0.90 mg

脂溶性维生素：

维生素A：13 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：150 μg

维生素E：0.24 mg

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：0.24 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：38 mg

磷：54 mg

钾：178 mg

钠：3.8 mg

镁：34 mg

铁：1.9 mg

锌：0.72 mg

硒：0.94 μg

铜：0.12 mg

锰：0.34 mg