甜脆荷兰豆
别名:甜豆
蔬菜类及制品
鲜豆类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:8.1 g
蛋白质:3.0 g
脂肪:0.3 g
其它成分:
卡路里:32 kcal
焦耳:131 kJ
不溶性膳食纤维:6.8 g
水分:88.0 g
食部:100 %
灰分:0.6 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.08 mg
核黄素:0.06 mg
维生素C:24.0 mg
烟酸:0.58 mg
脂溶性维生素:
维生素A:21 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:253 μg
维生素E:0.22 mg
α-生育酚:0.10 mg
β+γ-生育酚:0.12 mg
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:65 mg
磷:59 mg
钾:18 mg
钠:4.4 mg
镁:25 mg
铁:0.7 mg
锌:0.39 mg
硒:0.16 μg
铜:0.07 mg
锰:0.62 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去蒂、去筋,数斤混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.9 |
采样地点: | 北京市崇文门菜市场 |
产地: |