辣椒
描述:小红尖辣椒、干
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:57.4 g
蛋白质:15.4 g
脂肪:12 g
其它成分:
卡路里:298 kcal
焦耳:1227 kJ
不溶性膳食纤维: g
水分:10.2 g
食部:88 %
灰分:5 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.48 mg
核黄素:0.71 mg
维生素C:未检测
烟酸:9.53 mg
脂溶性维生素:
维生素A:281 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:3376 μg
维生素E:27.51 mg
α-生育酚:13.74 mg
β+γ-生育酚:7.76 mg
δ-生育酚:6.01 mg
矿物质:
钙:152 mg
磷:300 mg
钾:911 mg
钠:55.7 mg
镁:170 mg
铁:6.9 mg
锌:1.01 mg
硒:1.70 μg
铜:0.55 mg
锰:1.07 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜 |
处理方式: | 去蒂,数斤混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市崇文门菜市场 |
产地: |