蛇瓜

别名：蛇豆，大豆角

蔬菜类及制品茄果、瓜菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3.9	1.5	0.1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	18	77	2	94.1	89	0.4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.1	0.03	4	0.1
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	2	0	20	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	191	14	763	2.2	47	1.2	0.42	0.3	0.04	0.16

产能营养素：

碳水化合物：3.9 g

蛋白质：1.5 g

脂肪：0.1 g

其它成分：

卡路里：18 kcal

焦耳：77 kJ

不溶性膳食纤维：2 g

水分：94.1 g

食部：89 %

灰分：0.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.1 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：4 mg

烟酸：0.1 mg

脂溶性维生素：

维生素A：2 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：20 μg

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：191 mg

磷：14 mg

钾：763 mg

钠：2.2 mg

镁：47 mg

铁：1.2 mg

锌：0.42 mg

硒：0.3 μg

铜：0.04 mg

锰：0.16 mg