竹笋

描述：鲜

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3.6	2.6	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	23	96	1.8	92.8	63	0.8	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.08	0.08	5.0	0.60
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	未检测	0	未检测	0.05	0.03	0.02	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	9	64	389	0.4	1	0.5	0.33	0.04	0.09	1.14

产能营养素：

碳水化合物：3.6 g

蛋白质：2.6 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：23 kcal

焦耳：96 kJ

不溶性膳食纤维：1.8 g

水分：92.8 g

食部：63 %

灰分：0.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.08 mg

核黄素：0.08 mg

维生素C：5.0 mg

烟酸：0.60 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：0.05 mg

α-生育酚：0.03 mg

β+γ-生育酚：0.02 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：9 mg

磷：64 mg

钾：389 mg

钠：0.4 mg

镁：1 mg

铁：0.5 mg

锌：0.33 mg

硒：0.04 μg

铜：0.09 mg

锰：1.14 mg