穿心莲
蔬菜类及制品
嫩茎、叶、花菜类
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：2.5 g
蛋白质：1.7 g
脂肪：未检测
其它成分：
卡路里：17 kcal
焦耳：71 kJ
不溶性膳食纤维：未检测
水分：95.1 g
食部：100 %
灰分：0.7 g
胆固醇：0 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：3.4 mg
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：0 μg
胡萝卜素：未检测
维生素E：0 mg
α-生育酚：未检出
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：11 mg
磷：未检测
钾：188 mg
钠：3.6 mg
镁：9 mg
铁：0.2 mg
锌：0.04 mg
硒：0.01 μg
铜：0.03 mg
锰：0.16 mg
样品信息：
| 食物描述： | 鲜，嫩茎叶 见附图 |
| 处理方式： | 三个采样点样品混合匀浆 |
| 数据来源： | 北京市疾病预防控制中心 |
| 采样日期： | 2012.11 |
| 采样地点： | 北京市东城区天丰利超 |
| 产地： | 北京 |