红薯叶
蔬菜类及制品
嫩茎、叶、花菜类
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：5.1 g
蛋白质：3.1 g
脂肪：未检出
其它成分：
卡路里：27 kcal
焦耳：112 kJ
不溶性膳食纤维：2.8 g
水分：90.8 g
食部：100 %
灰分：1 g
胆固醇：0 mg
水溶性维生素：
硫胺素：0.2 mg
核黄素：0.36 mg
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：113 μgRAE
视黄醇：0 μg
胡萝卜素：1351 μg
维生素E：1.37 mg
α-生育酚：1.37 mg
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：180 mg
磷：38 mg
钾：115 mg
钠：44 mg
镁：58 mg
铁：1.2 mg
锌：0.21 mg
硒：未检测
铜：0.11 mg
锰：0.93 mg
样品信息：
| 食物描述： | 鲜，嫩茎叶。见附图 |
| 处理方式： | 多个采样点样品混合匀浆 |
| 数据来源： | 广东省疾病预防控制中心 |
| 采样日期： | 2015.11 |
| 采样地点： | 广东越秀东川新街市菜市场、越秀沃尔玛、越秀华润万家；四会昌大昌超市、四会家乐福超市、四会高观肉菜市场；博罗万佳信超市、博罗维阳中心市场、博罗好又多超市 |
| 产地： | 广东 |