南瓜藤

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3.2	1.7	0
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	17	73	未检测	93.3	100	1.8	0
水溶性维生素：	硫胺素	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸
含量：	未检出	0.04	13.5	未检测
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚 mg
含量：	35	0	425	0.59	0.39	未检测	0.01
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	14	53	303	1.8	16	1.1	0.35	未检测	0.08	0.15

产能营养素：

碳水化合物：3.2 g

蛋白质：1.7 g

脂肪：0 g

其它成分：

卡路里：17 kcal

焦耳：73 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：93.3 g

食部：100 %

灰分：1.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：未检出

核黄素：0.04 mg

维生素C：13.5 mg

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：35 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：425 μg

维生素E：0.59 mg

α-生育酚：0.39 mg

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：0.01 mg

矿物质：

钙：14 mg

磷：53 mg

钾：303 mg

钠：1.8 mg

镁：16 mg

铁：1.1 mg

锌：0.35 mg

硒：未检测

铜：0.08 mg

锰：0.15 mg

样品信息：

食物描述：	生、鲜。见附图
处理方式：	三个采样点样品混合匀浆
数据来源：	浙江省疾病预防控制中心
采样日期：	2012.11
采样地点：	浙江杭州市滨江共联村蔬
产地：	浙江