| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 032101 | 绿豆 [干] | 329kcal | 1376kJ | 62.0g | 21.6g | 0.8g | 6.4g | 12.3g | 100% | 3.3g | 11μgRAE | 0μg | 130μg | 10.95mg | 未检出 | 10.66mg | 0.29mg | 0.25mg | 0.11mg | 未检测 | 2.00mg | 0mg | 81mg | 337mg | 787mg | 3.2mg | 125mg | 6.5mg | 2.18mg | 4.28μg | 1.08mg | 1.11mg | |
| 032102 | 绿豆面 | 341kcal | 1427kJ | 65.8g | 20.8g | 0.7g | 5.8g | 9.6g | 100% | 3.1g | 8μgRAE | 0μg | 90μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.45mg | 0.12mg | 未检测 | 0.70mg | 0mg | 134mg | 304mg | 1055mg | 3.3mg | 未检测 | 8.1mg | 2.68mg | 10.58μg | 1.55mg | 未检测 | 郑州 |
| 032201 | 绿豆饼 | 122kcal | 512kJ | 12.7g | 15.2g | 1.2g | 未检测 | 69.7g | 100% | 1.2g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.07mg | 0.02mg | 未检测 | 未检测 | 0mg | 18mg | 25mg | 16mg | 3.1mg | 2mg | 1.0mg | 0.42mg | 未检测 | 0.19mg | 0.31mg | 合肥 |
卡路里 329 kcal
焦耳 1376 kJ
碳水化合物 62.0 g
蛋白质 21.6 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 6.4 g
水分 12.3 g
食部 100 %
灰分 3.3 g
维生素A 11 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 130 μg
维生素E 10.95 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 10.66 mg
δ-生育酚 0.29 mg
硫胺素 0.25 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.00 mg
胆固醇 0 mg
钙 81 mg
磷 337 mg
钾 787 mg
钠 3.2 mg
镁 125 mg
铁 6.5 mg
锌 2.18 mg
硒 4.28 μg
铜 1.08 mg
锰 1.11 mg
卡路里 341 kcal
焦耳 1427 kJ
碳水化合物 65.8 g
蛋白质 20.8 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 5.8 g
水分 9.6 g
食部 100 %
灰分 3.1 g
维生素A 8 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 90 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.45 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 未检测
烟酸 0.70 mg
胆固醇 0 mg
钙 134 mg
磷 304 mg
钾 1055 mg
钠 3.3 mg
镁 未检测
铁 8.1 mg
锌 2.68 mg
硒 10.58 μg
铜 1.55 mg
锰 未检测
卡路里 122 kcal
焦耳 512 kJ
碳水化合物 12.7 g
蛋白质 15.2 g
脂肪 1.2 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 69.7 g
食部 100 %
灰分 1.2 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 18 mg
磷 25 mg
钾 16 mg
钠 3.1 mg
镁 2 mg
铁 1.0 mg
锌 0.42 mg
硒 未检测
铜 0.19 mg
锰 0.31 mg