猪腿肉

描述：藏香猪

畜肉类及制品猪

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	6.3	17.5	19.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	268	1115	0	56.1	100	0.9	61
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.19	0.22	未检出	3.36
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	6	6	0	0.47	0.36	0.02	0.09
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	15	164	30	45.8	21	2	1.9	0.8	0.07	0.04

产能营养素：

碳水化合物：6.3 g

蛋白质：17.5 g

脂肪：19.2 g

其它成分：

卡路里：268 kcal

焦耳：1115 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：56.1 g

食部：100 %

灰分：0.9 g

胆固醇：61 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.19 mg

核黄素：0.22 mg

维生素C：未检出

烟酸：3.36 mg

脂溶性维生素：

维生素A：6 μgRAE

视黄醇：6 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.47 mg

α-生育酚：0.36 mg

β+γ-生育酚：0.02 mg

δ-生育酚：0.09 mg

矿物质：

钙：15 mg

磷：164 mg

钾：30 mg

钠：45.8 mg

镁：21 mg

铁：2 mg

锌：1.9 mg

硒：0.8 μg

铜：0.07 mg

锰：0.04 mg

样品信息：

食物描述：	鲜，整块带骨带皮肉，肥瘦，红白相间，冷冻运输
处理方式：	去骨，样品混合匀样
数据来源：
采样日期：	2018.1
采样地点：	林芝市，直营店
产地：	西藏