风干肉

描述：藏香猪

畜肉类及制品猪

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	1.7	27.1	53.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	598	2473	0	11.1	87	6.5	73
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.23	0.29	未检出	3.17
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	未检出	未检出	0	0.16	0.06	0.02	0.08
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	207	145	26	921	27	3	2.72	1.9	0.28	0.13

产能营养素：

碳水化合物：1.7 g

蛋白质：27.1 g

脂肪：53.6 g

其它成分：

卡路里：598 kcal

焦耳：2473 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：11.1 g

食部：87 %

灰分：6.5 g

胆固醇：73 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.23 mg

核黄素：0.29 mg

维生素C：未检出

烟酸：3.17 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：未检出

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.16 mg

α-生育酚：0.06 mg

β+γ-生育酚：0.02 mg

δ-生育酚：0.08 mg

矿物质：

钙：207 mg

磷：145 mg

钾：26 mg

钠：921 mg

镁：27 mg

铁：3 mg

锌：2.72 mg

硒：1.9 μg

铜：0.28 mg

锰：0.13 mg

样品信息：

食物描述：	制，藏香猪肉，加盐风干，肥瘦
处理方式：	样品混合匀样
数据来源：
采样日期：	2018.1
采样地点：	林芝，直营店
产地：	西藏