牛肉
别名:牛柳
描述:里脊肉
畜肉类及制品
牛
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:0 g
蛋白质:22.3 g
脂肪:5 g
其它成分:
卡路里:134 kcal
焦耳:564 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:72 g
食部:100 %
灰分:1.1 g
胆固醇:44 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.04 mg
核黄素:0.1 mg
维生素C:未检出
烟酸:6.24 mg
脂溶性维生素:
维生素A:未检出
视黄醇:未检出
胡萝卜素:0 μg
维生素E:未检出
α-生育酚:未检出
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:3 mg
磷:241 mg
钾:140 mg
钠:75.1 mg
镁:29 mg
铁:0.4 mg
锌:4.73 mg
硒:3.57 μg
铜:0.01 mg
锰:未检出
样品信息:
食物描述: | 生,瘦 |
处理方式: | 数份等量混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.6 |
采样地点: | 北京市劲松大厂牛羊肉门市部 |
产地: | 河北 |