鸡翅

禽肉类及制品鸡

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	5.5	19	11.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	202	842	0	63.3	69	0.7	81
水溶性维生素：	硫胺素	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	未检出	0.05	未检出	4.36
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	28	28	0	0.44	0.27	0.17	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜	锰 mg
含量：	8	94	205	50.8	17	0.9	0.42	8.72	未检出	0.01

产能营养素：

碳水化合物：5.5 g

蛋白质：19 g

脂肪：11.5 g

其它成分：

卡路里：202 kcal

焦耳：842 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：63.3 g

食部：69 %

灰分：0.7 g

胆固醇：81 mg

水溶性维生素：

硫胺素：未检出

核黄素：0.05 mg

维生素C：未检出

烟酸：4.36 mg

脂溶性维生素：

维生素A：28 μgRAE

视黄醇：28 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.44 mg

α-生育酚：0.27 mg

β+γ-生育酚：0.17 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：8 mg

磷：94 mg

钾：205 mg

钠：50.8 mg

镁：17 mg

铁：0.9 mg

锌：0.42 mg

硒：8.72 μg

铜：未检出

锰：0.01 mg

样品信息：

食物描述：	生，冷冻
处理方式：	去骨，数斤混合打匀
数据来源：
采样日期：	2002.7
采样地点：	北京市宣武区永安路菜市场
产地：