野山鸡
禽肉类及制品
鸡
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:6.6 g
蛋白质:20.4 g
脂肪:2 g
其它成分:
卡路里:126 kcal
焦耳:533 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:70.3 g
食部:63 %
灰分:0.7 g
胆固醇:未检测
水溶性维生素:
硫胺素:0.03 mg
核黄素:0.14 mg
维生素C:未检出
烟酸:7.54 mg
脂溶性维生素:
维生素A:75 μgRAE
视黄醇:75 μg
胡萝卜素:0 μg
维生素E:0.27 mg
α-生育酚:0.27 mg
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:92 mg
磷:173 mg
钾:155 mg
钠:37.8 mg
镁:8 mg
铁:0.9 mg
锌:1.19 mg
硒:11.09 μg
铜:0.07 mg
锰:0.03 mg
样品信息:
食物描述: | 生,冷冻 |
处理方式: | 去皮、去骨,数只等量混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2001.11 |
采样地点: | 送检 |
产地: | 河北 |