童子鸡

描述：熟

禽肉类及制品鸡

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0	15.8	18.1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	226	938	0	66.8	57	1.7	22
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.1	未检测	5.55
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	21	21		0.32	0.16	0.16	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	111	221	145	910.1	7	0.5	1.21	8.27	0.03	0.36

产能营养素：

碳水化合物：0 g

蛋白质：15.8 g

脂肪：18.1 g

其它成分：

卡路里：226 kcal

焦耳：938 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：66.8 g

食部：57 %

灰分：1.7 g

胆固醇：22 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.1 mg

维生素C：未检测

烟酸：5.55 mg

脂溶性维生素：

维生素A：21 μgRAE

视黄醇：21 μg

胡萝卜素： μg

维生素E：0.32 mg

α-生育酚：0.16 mg

β+γ-生育酚：0.16 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：111 mg

磷：221 mg

钾：145 mg

钠：910.1 mg

镁：7 mg

铁：0.5 mg

锌：1.21 mg

硒：8.27 μg

铜：0.03 mg

锰：0.36 mg

样品信息：

食物描述：	熟。主要原料：一年内小鸡、啤酒、精盐、味精等。商品名：啤酒童子鸡。清远楼牌
处理方式：	去骨，数袋等量混合打匀
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	河北