鳙鱼

别名：胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	4.7	15.3	2.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	100	421	0	76.5	61	1.3	112
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.11	未检出	2.8
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	34	34	0	2.65	2.65	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	82	180	229	60.6	26	0.8	0.76	19.47	0.07	0.08

产能营养素：

碳水化合物：4.7 g

蛋白质：15.3 g

脂肪：2.2 g

其它成分：

卡路里：100 kcal

焦耳：421 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：76.5 g

食部：61 %

灰分：1.3 g

胆固醇：112 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.11 mg

维生素C：未检出

烟酸：2.8 mg

脂溶性维生素：

维生素A：34 μgRAE

视黄醇：34 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：2.65 mg

α-生育酚：2.65 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：82 mg

磷：180 mg

钾：229 mg

钠：60.6 mg

镁：26 mg

铁：0.8 mg

锌：0.76 mg

硒：19.47 μg

铜：0.07 mg

锰：0.08 mg