海蟹
描述：小
鱼虾蟹贝类
蟹
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：3.6 g
蛋白质：14.2 g
脂肪：1.1 g
其它成分：
卡路里：81 kcal
焦耳：343 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：79.2 g
食部：42 %
灰分：1.9 g
胆固醇：40 mg
水溶性维生素：
硫胺素：0.03 mg
核黄素：0.1 mg
维生素C：未检出
烟酸：1.46 mg
脂溶性维生素：
维生素A：未检出
视黄醇：未检出
胡萝卜素：0 μg
维生素E：0.58 mg
α-生育酚：0.58 mg
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：未检测
磷：293 mg
钾：370 mg
钠：321.5 mg
镁：238 mg
铁：1.1 mg
锌：3.15 mg
硒：25.6 μg
铜：0.4 mg
锰：0.69 mg
样品信息：
| 食物描述： | 冷冻，无背盖 |
| 处理方式： | 去硬壳，数包混合打匀 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2001.11 |
| 采样地点： | 送检 |
| 产地： | 浙江 |