蟹膏
描述：大闸蟹，蒸
鱼虾蟹贝类
蟹
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：4.4 g
蛋白质：15.4 g
脂肪：9.8 g
其它成分：
卡路里：167 kcal
焦耳：699 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：68.8 g
食部：100 %
灰分：1.6 g
胆固醇：86 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：7.24 mg
α-生育酚：5.6 mg
β+γ-生育酚：1.64 mg
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：13 mg
磷：224 mg
钾：181 mg
钠：386.3 mg
镁：26 mg
铁：37.3 mg
锌：2.62 mg
硒：1 μg
铜：未检测
锰：3.04 mg
样品信息：
| 食物描述： | 黄色膏体 |
| 处理方式： | 样品混合匀样 |
| 数据来源： | 安徽CDC |
| 采样日期： | 2017.1 |
| 采样地点： | 宣城 |
| 产地： |