海蚌
描述:漳港海蚌,鲜
鱼虾蟹贝类
贝
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:4.9 g
蛋白质:9.4 g
脂肪:0.7 g
其它成分:
卡路里:64 kcal
焦耳:269 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:83 g
食部:50 %
灰分:2 g
胆固醇:14 mg
水溶性维生素:
硫胺素:未检测
核黄素:未检测
维生素C:未检出
烟酸:未检测
脂溶性维生素:
维生素A:未检测
视黄醇:未检测
胡萝卜素:未检测
维生素E:2.76 mg
α-生育酚:2.26 mg
β+γ-生育酚:0.5 mg
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:62 mg
磷:94 mg
钾:491 mg
钠:650.7 mg
镁:29 mg
铁:7 mg
锌:17.41 mg
硒:1.3 μg
铜:未检测
锰:0.13 mg
样品信息:
食物描述: | 壳体略呈三角形,壳长通常有7~9厘米,壳顶在中央稍偏前方,腹缘圆形。壳厚,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色 |
处理方式: | 去壳,样品混合匀样 |
数据来源: | 福建CDC |
采样日期: | 2014.4 |
采样地点: | 福州 |
产地: |