蚕豆

描述：干

干豆类及制品蚕豆

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	61.5	21.6	1.0
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	338	1414	1.7	13.2	100	2.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.09	0.13	2.0	1.90
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	未检测	0	未检测	1.60	0.98	0.62	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	31	418	1117	86.0	57	8.2	3.42	1.30	0.99	1.09

产能营养素：

碳水化合物：61.5 g

蛋白质：21.6 g

脂肪：1.0 g

其它成分：

卡路里：338 kcal

焦耳：1414 kJ

不溶性膳食纤维：1.7 g

水分：13.2 g

食部：100 %

灰分：2.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.09 mg

核黄素：0.13 mg

维生素C：2.0 mg

烟酸：1.90 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.60 mg

α-生育酚：0.98 mg

β+γ-生育酚：0.62 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：31 mg

磷：418 mg

钾：1117 mg

钠：86.0 mg

镁：57 mg

铁：8.2 mg

锌：3.42 mg

硒：1.30 μg

铜：0.99 mg

锰：1.09 mg