鹰嘴豆

别名：桃豆

干豆类及制品其他

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	60.1	21.2	4.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	340	1433	11.6	11.3	100	3.3	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸
含量：	0.41	0.25	3.5	未检测
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	7	0	86	11.61	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	150	450	830	6.0	210	3.4	1.50	未检测	0.44	2.20

产能营养素：

碳水化合物：60.1 g

蛋白质：21.2 g

脂肪：4.2 g

其它成分：

卡路里：340 kcal

焦耳：1433 kJ

不溶性膳食纤维：11.6 g

水分：11.3 g

食部：100 %

灰分：3.3 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.41 mg

核黄素：0.25 mg

维生素C：3.5 mg

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：7 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：86 μg

维生素E：11.61 mg

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：150 mg

磷：450 mg

钾：830 mg

钠：6.0 mg

镁：210 mg

铁：3.4 mg

锌：1.50 mg

硒：未检测

铜：0.44 mg

锰：2.20 mg

样品信息：

食物描述：	干
处理方式：	数袋等量混合均匀磨碎
数据来源：
采样日期：
采样地点：	送检
产地：	北京