牛眼睛菌

别名：马勃菌描述：鲜

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	6.6	5.1	0.3
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	41	170	4.4	86.6	93	1.4	0
水溶性维生素：	硫胺素	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	未检测	0.25	未检测	1.6
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检出	0	未检出	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	8	141	532	1.8	21	4.1	1.81	0.29	0.14	0.32

产能营养素：

碳水化合物：6.6 g

蛋白质：5.1 g

脂肪：0.3 g

其它成分：

卡路里：41 kcal

焦耳：170 kJ

不溶性膳食纤维：4.4 g

水分：86.6 g

食部：93 %

灰分：1.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：未检测

核黄素：0.25 mg

维生素C：未检测

烟酸：1.6 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检出

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：8 mg

磷：141 mg

钾：532 mg

钠：1.8 mg

镁：21 mg

铁：4.1 mg

锌：1.81 mg

硒：0.29 μg

铜：0.14 mg

锰：0.32 mg

样品信息：

食物描述：
处理方式：
数据来源：	YN-FCT
采样日期：
采样地点：
产地：	云南