龙须面

描述：素

谷类及制品小麦

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	75.7	10.8	1.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	359	1524	未检测	10.4	100	1.3	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸
含量：	0.07	0.03	0	未检测
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	0	0	0	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	15	86	77	249.8	19	2.2	1.19	2.51	0.14	0.49

产能营养素：

碳水化合物：75.7 g

蛋白质：10.8 g

脂肪：1.8 g

其它成分：

卡路里：359 kcal

焦耳：1524 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：10.4 g

食部：100 %

灰分：1.3 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.07 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：0 mg

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：0 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：15 mg

磷：86 mg

钾：77 mg

钠：249.8 mg

镁：19 mg

铁：2.2 mg

锌：1.19 mg

硒：2.51 μg

铜：0.14 mg

锰：0.49 mg

样品信息：

食物描述：	主要原料：小麦面粉、食盐等。生。味都牌
处理方式：	数包等量混合均匀磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.10
采样地点：	送检
产地：	上海