甘薯

别名：红皮山芋描述：白心

薯类、淀粉及制品薯类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	25.2	1.4	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	106	444	1	72.6	86	0.6	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.07	0.04	24	0.6
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	18	0	220	0.43	0.43	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	24	46	174	58.2	17	0.8	0.22	0.63	0.16	0.21

产能营养素：

碳水化合物：25.2 g

蛋白质：1.4 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：106 kcal

焦耳：444 kJ

不溶性膳食纤维：1 g

水分：72.6 g

食部：86 %

灰分：0.6 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.07 mg

核黄素：0.04 mg

维生素C：24 mg

烟酸：0.6 mg

脂溶性维生素：

维生素A：18 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：220 μg

维生素E：0.43 mg

α-生育酚：0.43 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：24 mg

磷：46 mg

钾：174 mg

钠：58.2 mg

镁：17 mg

铁：0.8 mg

锌：0.22 mg

硒：0.63 μg

铜：0.16 mg

锰：0.21 mg