茄子

描述：圆

蔬菜类及制品茄果、瓜菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	6.7	1.6	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	32	132	1.7	91.2	95	0.3	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸
含量：	0.03	0.03	1.0	未检出
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	未检出	0	未检出	0.88	0.80	0.05	0.03
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	5	19	112	3.2	17	1.8	0.29	0.48	0.11	0.10

产能营养素：

碳水化合物：6.7 g

蛋白质：1.6 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：32 kcal

焦耳：132 kJ

不溶性膳食纤维：1.7 g

水分：91.2 g

食部：95 %

灰分：0.3 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.03 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：1.0 mg

烟酸：未检出

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检出

维生素E：0.88 mg

α-生育酚：0.80 mg

β+γ-生育酚：0.05 mg

δ-生育酚：0.03 mg

矿物质：

钙：5 mg

磷：19 mg

钾：112 mg

钠：3.2 mg

镁：17 mg

铁：1.8 mg

锌：0.29 mg

硒：0.48 μg

铜：0.11 mg

锰：0.10 mg