秋黄瓜
别名:旱黄瓜
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:2.5 g
蛋白质:0.9 g
脂肪:0.2 g
其它成分:
卡路里:14 kcal
焦耳:57 kJ
不溶性膳食纤维:未检测
水分:96 g
食部:92 %
灰分:0.4 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.02 mg
核黄素:0.01 mg
维生素C:未检测
烟酸:未检测
脂溶性维生素:
维生素A:3 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:40 μg
维生素E:未检出
α-生育酚:未检出
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:9 mg
磷:23 mg
钾:141 mg
钠:2.2 mg
镁:9 mg
铁:0.2 mg
锌:0.17 mg
硒:0.1 μg
铜:0.03 mg
锰:0.07 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去蒂,十余个混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.7 |
采样地点: | 北京市崇文门菜市场 |
产地: |