莴笋

别名：莴苣描述：鲜

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	2.8	1	0.1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	15	62	0.6	95.5	62	0.6	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.02	0.02	4	0.5
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	13	0	150	0.19	0.08	0.08	0.03
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	23	48	212	36.5	19	0.9	0.33	0.54	0.07	0.19

产能营养素：

碳水化合物：2.8 g

蛋白质：1 g

脂肪：0.1 g

其它成分：

卡路里：15 kcal

焦耳：62 kJ

不溶性膳食纤维：0.6 g

水分：95.5 g

食部：62 %

灰分：0.6 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.02 mg

核黄素：0.02 mg

维生素C：4 mg

烟酸：0.5 mg

脂溶性维生素：

维生素A：13 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：150 μg

维生素E：0.19 mg

α-生育酚：0.08 mg

β+γ-生育酚：0.08 mg

δ-生育酚：0.03 mg

矿物质：

钙：23 mg

磷：48 mg

钾：212 mg

钠：36.5 mg

镁：19 mg

铁：0.9 mg

锌：0.33 mg

硒：0.54 μg

铜：0.07 mg

锰：0.19 mg