大薯

别名：参薯描述：鲜

蔬菜类及制品薯芋类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	24.9	2.1	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	108	450	1.1	72.1	74	0.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.05	未检测	未检测	0.5
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	0	未检测	0.25	0.25	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾	钠	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰
含量：	10	45	未检出	未检测	16	0.8	0.38	0.74	0.17	未检测

产能营养素：

碳水化合物：24.9 g

蛋白质：2.1 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：108 kcal

焦耳：450 kJ

不溶性膳食纤维：1.1 g

水分：72.1 g

食部：74 %

灰分：0.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.05 mg

核黄素：未检测

维生素C：未检测

烟酸：0.5 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：0.25 mg

α-生育酚：0.25 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：10 mg

磷：45 mg

钾：未检出

钠：未检测

镁：16 mg

铁：0.8 mg

锌：0.38 mg

硒：0.74 μg

铜：0.17 mg

锰：未检测