山药
描述：干
蔬菜类及制品
薯芋类
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：70.8 g
蛋白质：9.4 g
脂肪：1 g
其它成分：
卡路里：327 kcal
焦耳：1368 kJ
不溶性膳食纤维：1.4 g
水分：15 g
食部：100 %
灰分：3.8 g
胆固醇：0 mg
水溶性维生素：
硫胺素：0.25 mg
核黄素：0.28 mg
维生素C：未检测
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检出
视黄醇：0 μg
胡萝卜素：未检出
维生素E：0.44 mg
α-生育酚：未检测
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检测
矿物质：
钙：62 mg
磷：17 mg
钾：269 mg
钠：104.2 mg
镁：未检出
铁：0.4 mg
锌：0.95 mg
硒：3.08 μg
铜：0.63 mg
锰：0.23 mg