食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
191001 牛油 [板油] 835kcal 3435kJ 1.8g 未检出 92.0g 0.0g 6.2g 100% 未检测 54μgRAE 54μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 153mg 9mg 9mg 3mg 9.4mg 1mg 3.0mg 0.79mg 未检测 0.01mg 未检出 北京
191002 牛油 [炼] 898kcal 3691kJ 0.1g 未检出 99.7g 0.0g 0.2g 100% 未检出 89μgRAE 89μg 未检测 4.60mg 未检测 未检测 未检测 未检出 0.03mg 未检测 0.20mg 135mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
191003 鸭油 [炼] 897kcal 3689kJ 0.0g 未检出 99.7g 0.0g 0.3g 100% 未检测 71μgRAE 71μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 83mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 北京
191004 羊油 [板油] 824kcal 3392kJ 8.0g 未检出 88.0g 0.0g 4.0g 100% 未检测 33μgRAE 33μg 未检测 1.08mg 1.08mg 未检出 未检出 未检测 未检测 未检测 未检测 110mg 未检出 18mg 12mg 13.2mg 1mg 1.0mg 未检出 未检测 0.06mg 未检出 北京
191005 羊油 [炼] 895kcal 3678kJ 0.9g 未检出 99g 0.0g 0.1g 100% 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 107mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 mg 甘肃
191007 猪油 [炼] 897kcal 3689kJ 0.2g 未检出 96.6g 0.0g 0.2g 100% 未检出 27μgRAE 27μg 未检测 5.21mg 5.21mg 未检出 未检出 0.02mg 0.03mg 未检测 未检出 93mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
牛油 板油
卡路里 835 kcal
焦耳 3435 kJ
碳水化合物 1.8 g
蛋白质 未检出
脂肪 92.0 g
不溶性膳食纤维 0.0 g
水分 6.2 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 54 μgRAE
视黄醇 54 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 153 mg
钙 9 mg
磷 9 mg
钾 3 mg
钠 9.4 mg
镁 1 mg
铁 3.0 mg
锌 0.79 mg
硒 未检测
铜 0.01 mg
锰 未检出
牛油 炼
卡路里 898 kcal
焦耳 3691 kJ
碳水化合物 0.1 g
蛋白质 未检出
脂肪 99.7 g
不溶性膳食纤维 0.0 g
水分 0.2 g
食部 100 %
灰分 未检出
维生素A 89 μgRAE
视黄醇 89 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 4.60 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检出
核黄素 0.03 mg
维生素C 未检测
烟酸 0.20 mg
胆固醇 135 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
鸭油 炼
卡路里 897 kcal
焦耳 3689 kJ
碳水化合物 0.0 g
蛋白质 未检出
脂肪 99.7 g
不溶性膳食纤维 0.0 g
水分 0.3 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 71 μgRAE
视黄醇 71 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 83 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
羊油 板油
卡路里 824 kcal
焦耳 3392 kJ
碳水化合物 8.0 g
蛋白质 未检出
脂肪 88.0 g
不溶性膳食纤维 0.0 g
水分 4.0 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 33 μgRAE
视黄醇 33 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 1.08 mg
α-生育酚 1.08 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 110 mg
钙 未检出
磷 18 mg
钾 12 mg
钠 13.2 mg
镁 1 mg
铁 1.0 mg
锌 未检出
硒 未检测
铜 0.06 mg
锰 未检出
羊油 炼
卡路里 895 kcal
焦耳 3678 kJ
碳水化合物 0.9 g
蛋白质 未检出
脂肪 99 g
不溶性膳食纤维 0.0 g
水分 0.1 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 107 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 mg
猪油 炼
卡路里 897 kcal
焦耳 3689 kJ
碳水化合物 0.2 g
蛋白质 未检出
脂肪 96.6 g
不溶性膳食纤维 0.0 g
水分 0.2 g
食部 100 %
灰分 未检出
维生素A 27 μgRAE
视黄醇 27 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 5.21 mg
α-生育酚 5.21 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.03 mg
维生素C 未检测
烟酸 未检出
胆固醇 93 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测