火腿心肉
描述：生，金云牌
畜肉类及制品
猪
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：0 g
蛋白质：22.2 g
脂肪：48.8 g
其它成分：
卡路里：528 kcal
焦耳：2183 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：25.6 g
食部：81 %
灰分：8.4 g
胆固醇：13 mg
水溶性维生素：
硫胺素：0.18 mg
核黄素：0.26 mg
维生素C：未检测
烟酸：6.07 mg
脂溶性维生素：
维生素A：未检出
视黄醇：未检出
胡萝卜素：未检测
维生素E：未检出
α-生育酚：未检出
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：15 mg
磷：62 mg
钾：367 mg
钠：2268.2 mg
镁：11 mg
铁：2.1 mg
锌：1.87 mg
硒：14.34 μg
铜：0.06 mg
锰：0.21 mg
样品信息：
| 食物描述： | 生，带皮带骨，腌制。商品名：火腿心。金云牌 |
| 处理方式： | 去皮、去骨，数包等量 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2001.8 |
| 采样地点： | 送检 |
| 产地： | 浙江 |