牛肉

描述：后腱

畜肉类及制品牛

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	2.2	20.1	1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	98	416	0	75.6	94	1.1	54
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.03	0.15	未检出	4.8
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	3	3	0	0.78	0.78	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	5	195	182	85.3	20	4.2	3.93	3.82	0.1	0.04

产能营养素：

碳水化合物：2.2 g

蛋白质：20.1 g

脂肪：1 g

其它成分：

卡路里：98 kcal

焦耳：416 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：75.6 g

食部：94 %

灰分：1.1 g

胆固醇：54 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.03 mg

核黄素：0.15 mg

维生素C：未检出

烟酸：4.8 mg

脂溶性维生素：

维生素A：3 μgRAE

视黄醇：3 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.78 mg

α-生育酚：0.78 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：5 mg

磷：195 mg

钾：182 mg

钠：85.3 mg

镁：20 mg

铁：4.2 mg

锌：3.93 mg

硒：3.82 μg

铜：0.1 mg

锰：0.04 mg