鸭豉片

禽肉类及制品鸭

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	6.1	18.3	56.1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇
含量：	603	2491	0	11.3	100	8.2	未检测
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.26	0.11	未检测	3.27
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检出	未检出	0	未检出	未检出	未检出	未检出
矿物质：	钙	磷	钾	钠	镁	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测	0.1	0.38	15.41	0.01	0.01

产能营养素：

碳水化合物：6.1 g

蛋白质：18.3 g

脂肪：56.1 g

其它成分：

卡路里：603 kcal

焦耳：2491 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：11.3 g

食部：100 %

灰分：8.2 g

胆固醇：未检测

水溶性维生素：

硫胺素：0.26 mg

核黄素：0.11 mg

维生素C：未检测

烟酸：3.27 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：未检出

胡萝卜素：0 μg

维生素E：未检出

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：未检测

磷：未检测

钾：未检测

钠：未检测

镁：未检测

铁：0.1 mg

锌：0.38 mg

硒：15.41 μg

铜：0.01 mg

锰：0.01 mg

样品信息：

食物描述：	生。主要原料：鸭肉、白砂糖、食盐、曲酒等
处理方式：	数包混合打匀
数据来源：
采样日期：	2002.3
采样地点：	送检
产地：	广东