龟甲
其他
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：2.6 g
蛋白质：26.4 g
脂肪：2 g
其它成分：
卡路里：134 kcal
焦耳：567 kJ
不溶性膳食纤维：未检测
水分：5.9 g
食部：100 %
灰分：63.1 g
胆固醇：未检测
水溶性维生素：
硫胺素：0.07 mg
核黄素：0.08 mg
维生素C：未检测
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：未检测
α-生育酚：未检测
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检测
矿物质：
钙：2778 mg
磷：10000 mg
钾：19 mg
钠：457.5 mg
镁：311 mg
铁：20.1 mg
锌：10 mg
硒：未检测
铜：0.4 mg
锰：1.8 mg
样品信息：
| 食物描述： | 捕捉后，沸水烫死，剥取背甲，腹甲，除去残肉，晒干或晾干，锅内将沙子炒熟后，加入净龟甲，炒至表面淡黄色，取出，醋淬，干燥，用时捣碎 |
| 处理方式： | 打碎机打碎 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2009 |
| 采样地点： | 北京同仁堂库房或前门店 |
| 产地： |