脑豆

描述：干

干豆类及制品蚕豆

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	59.6	23.4	3.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	363	1520	1.5	10.7	100	2.5	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.35	0.28	未检测	2.90
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	0	未检测	19.21	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	327	354	686	12.0	171	7.7	2.45	7.34	1.14	2.05

产能营养素：

碳水化合物：59.6 g

蛋白质：23.4 g

脂肪：3.8 g

其它成分：

卡路里：363 kcal

焦耳：1520 kJ

不溶性膳食纤维：1.5 g

水分：10.7 g

食部：100 %

灰分：2.5 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.35 mg

核黄素：0.28 mg

维生素C：未检测

烟酸：2.90 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：19.21 mg

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：327 mg

磷：354 mg

钾：686 mg

钠：12.0 mg

镁：171 mg

铁：7.7 mg

锌：2.45 mg

硒：7.34 μg

铜：1.14 mg

锰：2.05 mg