茶树菇

别名：柱状田头菇、油茶菇描述：干

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	56.1	23.1	2.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	309	1304	未检测	12.2	100	6	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.32	1.48	未检测	39.39
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检出	0	未检出	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	4	908	2165	6	124	9.3	8.38	7.24	2.76	0.73

产能营养素：

碳水化合物：56.1 g

蛋白质：23.1 g

脂肪：2.6 g

其它成分：

卡路里：309 kcal

焦耳：1304 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：12.2 g

食部：100 %

灰分：6 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.32 mg

核黄素：1.48 mg

维生素C：未检测

烟酸：39.39 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检出

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：4 mg

磷：908 mg

钾：2165 mg

钠：6 mg

镁：124 mg

铁：9.3 mg

锌：8.38 mg

硒：7.24 μg

铜：2.76 mg

锰：0.73 mg

样品信息：

食物描述：	见附图
处理方式：	数包等量混合磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.7
采样地点：	送检
产地：	江西