玉米面

描述：黄

谷类及制品玉米

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	78.4	8.5	1.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	350	1483	未检测	11.2	100	0.4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.07	0.04	0	0.8
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	3	0	40	0.98	未检出	0.52	0.46
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	22	196	249	2.3	84	0.4	0.08	2.68	0.01	0.02

产能营养素：

碳水化合物：78.4 g

蛋白质：8.5 g

脂肪：1.5 g

其它成分：

卡路里：350 kcal

焦耳：1483 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：11.2 g

食部：100 %

灰分：0.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.07 mg

核黄素：0.04 mg

维生素C：0 mg

烟酸：0.8 mg

脂溶性维生素：

维生素A：3 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：40 μg

维生素E：0.98 mg

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：0.52 mg

δ-生育酚：0.46 mg

矿物质：

钙：22 mg

磷：196 mg

钾：249 mg

钠：2.3 mg

镁：84 mg

铁：0.4 mg

锌：0.08 mg

硒：2.68 μg

铜：0.01 mg

锰：0.02 mg

样品信息：

食物描述：	散装见附图
处理方式：	混合均匀磨碎
数据来源：
采样日期：	2002.7
采样地点：	北京市宣武区太平街
产地：	粮店